三浦大根(12/13)
今年もこの時期がきました。
寒いときにおいしい食べ物は?
おでん!ブリ大根!ですよね。
三浦大根は大根の部分が真っ白で、皮の下の繊維が強くない為
皮を厚く剥かなくてよく、面取りしなくても煮崩れません。
煮れば煮る程味がよーくしみ込みます。
江戸時代から栽培されていて、お殿様も召し上がって
いたとか。
煮物だけでなく、お正月のなますにも使えます。
お試しください。


今年もこの時期がきました。
寒いときにおいしい食べ物は?
おでん!ブリ大根!ですよね。
三浦大根は大根の部分が真っ白で、皮の下の繊維が強くない為
皮を厚く剥かなくてよく、面取りしなくても煮崩れません。
煮れば煮る程味がよーくしみ込みます。
江戸時代から栽培されていて、お殿様も召し上がって
いたとか。
煮物だけでなく、お正月のなますにも使えます。
お試しください。
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