今日の一押し

あけび（山形産）(9/10)

 今日の一押しは、

山形産　あけび

090911_1003~02.jpg 

あけびは、秋になると緑色の実がだんだん大きくなっていき、

紫色に変わったころには実が割れて、中には黒い実を

いっぱいにつけた白い果実がみえてきます。

 

あけびは中の実を食べるばかりではなく、皮も料理に利用

できます。

 

あけび本来の味を楽しむのであれば、生食が一番です！

ほんのり、クリーミーな味がします！

 

皮は、炒め物や刻んで味噌炒めでもあいます。

 

是非、この機会に一度食べてみてください！

 

 

 

 

 

 

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