京の味(11/ 7)
聖護院大根です。
京都市左京区聖護院地区で江戸時代末期終わりの長大根から作りだされたといわれてます。
1個2kgあります。
苦味や辛味がなく柔らかいのに煮崩れません。
ふろふき大根、田楽、おでん、煮物など幅ひろく調理できます。
北野天満宮の近くにある千本釈迦堂では、無病息災を願う風習として（大根だき）が
毎年12月に行われます。
1個850円にて販売しております。
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