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ホワイトアスパラ(香川産)
山菜同様、春という季節を感じさせてくれる一品です。 ウドと同じように、日光に当てずに栽培することで、白い透き通ったような色に育ちます。
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蕾菜(福岡産)
からし菜の一種の「つぼみ」の部分で、ぴりっとした辛みがあります。和洋中、生でサラダでもいけます。
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タケピー(鹿児島産)
グリーンピースの改良品種で一つのさやに大粒の豆が8~10個も入っています。
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国産 たけのこ(鹿児島産)
1~2月は2㎏箱、3~4月中は4㎏箱、それ以降は10㎏箱で、目方は増えてもサイズによる入り数は同じ。後半になればなるほど大きくなっていきます。
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雪うるい(山形)
雪うるいは、通常のうるいを促成遮光栽培したもので、純白な姿で出荷します。特徴は「ほのかな苦味」と「自然な風味」です。うるいの特徴である「ぬめり」が控えられ、生でも美味しく食べられます。そのため、サラダに盛り合わせると色合いもよく、生スティックとしても最高です。また、一夜漬けや色々な料理の食材としても楽しめます。
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五島ルビー(長崎産)
糖度が高くて、酸味が少ないトマトです。11月~5月までの期間限定です。
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あわび茸(和歌山産)
肉との相性抜群のアワビ茸は「炒め物」でその力を最大限に発揮します。
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赤茄子(熊本産)
熊本特産の赤茄子は果肉も柔らかく「焼き茄子」にして食べることをおススメします
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霜降白菜(茨城産)
霜にあたり続けながら熟成した、甘みとうまみがありおいしい白菜です。
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プチベール(静岡産)
キャベツより柔らかく、クセがなく甘い。下処理が簡単なので、炒め物にも天ぷらにも煮物にも何でもあいます。
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ひとみ人参(青森産)
美しい色が特徴のひとみ人参。香り、甘みがあり、とてもおいしい人参です。
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シシリアンルージュ(秋田産)
『調理用に是非!』トマトの中の水分が逃げず、しかもオリーブオイルやサラダ油を果肉の中に取り込む特徴があります。
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大黒しめじ(三重産)
太い軸には繊維がぎっしり、やわらかなのにシャキシャキとした歯ごたえ。豊富なうま味を含んでいます。
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花びら茸(長野産)
味わい、香り、食感の3拍子がそろった素晴らしいきのこ。サラダやスープなどでも召し上がれます。
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コプリーヌ茸(長野産)
あわびのような歯ごたえで、うま味が強く、どんな料理にも合うクセがないきのこです。
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紅芋(沖縄産)
オーブンで焼き上げるだけでシットリとしたスイートポテトのような味が楽しめます!
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五郎島金時(徳島産)
皮色は紅色、肉色は黄白。食味は繊維質が比較的少なく、甘さが強い。
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インカバナナ(ペルー産)
おいしくて安心、安全。ペルーのおいしい水と有機肥料で育てられたバナナです!
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天女舞茸(新潟産)
食感が魅力!そして風味と香りが抜群です!
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鳴門金時(徳島産)
栗のようにホクホクとした食感感と、お菓子のような甘さが特徴です。
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黄金タモギ茸(長野産)
この名前の通り黄金色をしており独特の香りがあるのが特徴。
料理に入れるとダシがよく出て特にお鍋に最適です。
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インカのめざめ(北海道産)
栗のような食感と濃厚な味が特徴。そしてホクホク感があり、そのまま蒸して食べると甘みの違いがすぐにわかります。
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