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蕪(11/13)

1113.jpg 

いまが旬の蕪です。

先日NHKで見たおいしい食べ方を

ためしてみました。

蕪をそのまま炭火でやくのですが、

家庭ではできないので、ガスの上に

網をのせて焼いてみました。

外側の焦げたところをとって食べたら

蕪の甘みがジューとでてとても美味しかったです。

おいしいものは、シンプルに料理するということ

でした。そのときやっていた、熱湯で湯がいて、

電子レンジで加熱する方法は次回やってみたい

と思います。

 

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