コラムの中から(9/10)
どもっ
キムです
今日は、毎月発行している
『ヤオプラ通信』
オーナーが毎月書いているコラムの中から
〜今年の夏の野菜価格の高騰について〜
この夏は非常に野菜の価格が高騰しました。
特にジャガ芋や玉ねぎといった、通常はあまり値上がらない『土もの』
までが異常なほど値上がりし、お盆の頃は前年比250％近くの値を
付けていました。
これらは7月の、『低温』『長雨』『日照不足』が原因でした。
ジャガ芋農家さんの畑は水がたまり、収穫作業さえ出来ない
状態でした。
それでも無理矢理畑に入り、ジャガ芋を掘り返すとサイズは小さく、
土の中で腐っている物もかなりの割合で含まれていました。
こんな時は我々を含めた「消費する側」が、あまり規格にこだわる
ことなく寛大な気持ちで『ある物をいただく』ようにしなければ
いけないのかなあと、しみじみ思いました。特に北海道の農家さんは
1年に1作しかできないわけで、その1作がダメなときにはその1年が
ダメになってしまうことになります。
今回は農家さんの厳しい環境を肌で感じた出張でした。
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